از این دستکش بیشتر در مشاغلی استفاده می شود که دستکش های ضد برش معمولی توانایی مقاومت در مقابل فشار و تیزی تیغه های مورد استفاده را ندارند. دراین مشاغل امکان دارد که عمل برش همراه با ضربه انجام شود مثل برش هایی که در شغل قصابی رخ می دهد به این معنی که برش همراه با ضربه از بالا به پایین وارد می شود که در این مواقع از دستکش فلزی استفاده می شود. دستکش فولادی ضد برش از توری های فلزی بهم بافته که از فولاد ضد زنگ هستند تولید می شوند و شکلی شبیه به زره های جنگی قدیمی دارد. این دستکش بیشتر در قصابی و خیاطی و کشتارگاه ها کاربرد دارد که از ابزار ایمنی ضروری به حساب می آید. البته از این دستکش در مشاغل دیگری نیز استفاده می شود ولی شغل های که اشاره شد بیشترین استفاده را از این محصول دارند.
با استفاده از این نوع دستکش دیگر بعد از اشتباه در محاسبه در هنگام برش در اثر خستگی یا هر عامل دیگر مشکلی برای سلامتی بوجود نمی آید. دقت شود از این دستکش برایفعالیت هایی مانند نجاری که با تیغه های دندانه دار برشکاری می شود نمی توان استفاده کرد چون به خاطر گیر کردن دندانه ها در حلقه های زنجیری دستکش خطر و آسیب چند برابر خواهد شد. تنوع محصول در این بخش نسبت به دستکش های ضد برش کف مواد خیلی کمتر بوده و این مورد کار جستجو، انتخاب و خرید این محصول را سخت تر کرده است.
سوالی که ایجاد می شود این است که آیا دستکش ضد برش فولادی بهترین نوع دستکش ضد برش است؟ در جواب باید گفت این کاملا به نوع کار مربوط می شود چون برای کار خیاطی یا قصابی بسیار مفید و برای تیغه های گردان نجاری بسیار نامناسب می باشد.
دستکش زنجیری قصابی تولید شده از رینگ های ۴٫۲mm فولادی است. جنس این فولاد جز مرغوب ترین فولاد های ضد زنگ است. در واقع جنس فولاد دستکش فلزی از استنلس استیل ساخته شده است. طراحی ارگونومی این دستکش به شکلی است که تمامی افراد به راحتی می توانند از این دستکش استفاده کنند. برای خرید دستکش فلزی Honeywell شما می توانید آن را در سه سایز L,M,XL در بازار پیدا کنید. طراحی این نوع دستکش به گونه ای است که هیچ گونه رقیبی در بازار به خصوص بازار ایران ندارد. طراحی و ساخت قسمت توری فلزی دستکش قصابی به صورتی است که هر حلقه به چهار حلقه خود متصل است. یعنی طراحی این دستکش به گونه ای است که نفوذ چاقو و آسیب آن به دست را به حداقل برساند. همچنین فلز این نوع دستکش به جز تامین ایمنی کامل، برای دست بسیار سبک و راحت است.